Fondue de poireaux

La fondue de poireaux, un accompagnement que je réalise régulièrement car j'adore les poireaux !!!

Pour 4 personnes

Ingrédients:

4-5 poireaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 petite cuillère à café de curry, ou l'épice de votre choix
Sel & poivre 

Préparation :
Bien lavez vos poireaux.

Coupez les poireaux et garder la partie blanche, et un peu de partie verte.

Coupez les poireaux en petits morceaux.

Faîtes revenir à la poêle pendant 15 minutes à couvert avec l'huile d'olive.

Ajoutez la crème fraîche et le curry.

Vous pouvez l'accompagner de chèvres frits par exemple, voici la recette