Crumble aux poires caramélisées

Une recette classique du crumble mais pour changer un peu je l'ai fait aux poires .

Cette recette vient d'un magasine de cuisine.

Pour 4personnes

Préparation 20min

Cuisson 40min

750g de poires

100g de farine 

100g de beurre 

110g de sucre

80g de poudre d'amandes 

1/2 cuillère à cafe de cannelle 

Pèles les poires, épinez les et coupez les en tranches épaisses .

Faites les dorer et caraméliser à feu assez vif avec 20g de beurre et 30g de sucre dans une sauteuse.

Préchauffez le four a 180•C.

Mélangez dans un saladier la farine, le reste de beurre en morceaux, le reste de sucre, la cannelle et la poudre d'amandes, en effritant la préparation entre vos mains.

Rangez les poires tiédies dans un plat beurré ou un moule en silicone et recouvrez les de crumble.

Enfournez puis laisser cuire environ 30 min. Servez encore tiède